“Spesso le persone sostengono che gli umani hanno sempre mangiato animali, come se questo giustificasse la continuazione della pratica. Secondo questa logica, non dovremmo neppure impedire l’omicidio, perché anch’esso è sempre stato praticato dall’inizio dei tempi”

(Isaac Bashevis Singer – Premio Nobel per la Letteratura, ebreo sopravvissuto ai campi di concentramento nazisti, vegetariano)